Prof. Dr. Rubens Feferbaum
Nesta época do ano, na virada para outono-inverno, quando termino de examinar a criança e passo à prescrição, freqüentemente a mãe pergunta: "Doutor, o senhor não vai receitar umas vitaminas para o Joãozinho "??? Explico a ela que as mais completas e melhores vitaminas, que suprem as necessidades diárias das crianças em crescimento estão contidas nas frutas e verduras que ela adquire ali perto da sua casa, no super mercado, na feira ou na quitanda da esquina, a um custo muito mais acessível que qualquer produto farmacêutico.
Dentre as frutas ricas em vitaminas , continuo explicando, destaco a laranja como uma das que contém mais vitaminas especialmente as hidrosolúveis C ( ácido ascórbico) e algumas do complexo B , como a B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 ( niacina) (vide tabela 1 ). Vitamina C do suco de duas laranjas (60 mg) é suficiente para suprir a necessidade diária da criança (30-40 mg/dia ; fonte: USRDA,USDA-89). " A senhora sabe que um dos aspectos mais estudados em relação às funções da vitamina C é sobre sua ação protetora contra gripes e resfriados e que as evidencias científicas demonstram não ser necessárias altas doses, mas somente aquela contida na laranja ? " E ainda mais : A vitamina C é essencial na participação dos sistemas de oxi-redução do organismo em conjunto com os riboflavinóides presentes também na laranja e que são potentes anti- oxidantes biológicos, prevenindo doenças degenerativas e acúmulo de colesterol, tão presentes na dieta de nossas crianças de hoje. A vitamina C também evita a anemia, ajudando na formação do sangue (hematopoiese) e na absorção do ferro dos alimentos através da redução do ferro férrico para ferroso no intestino. A laranja contém minerais como o cálcio e fósforo , importantes na mineralização óssea e é rica em potássio e magnésio , cátions essenciais para as células. O seu conteúdo em elementos-traços (zinco, selenio,manganes) auxilia o organismo na formação das chamadas metaloenzimas. A presença na laranja de fruto-oligossacarídeos melhora a função intestinal, pela produção de ácidos graxos voláteis e bifidobactérias. À propósito , a laranja tem efeito laxante intestinal prevenindo a constipação intestinal dos lactentes e crianças. A introdução do suco de laranja na dieta é preconizada a partir do segundo semestre de vida( primeiro semestre , aleitamento materno exclusivo ).
Por estes motivos minha senhora, a laranja e o seu suco são tão consumidos no mundo desenvolvido pois os "gringos" (americanos, europeus e japoneses) a consideram alimento essencial para nutrição adequada durante o inverno.
O Joãozinho que escutava tudo com a maior atenção, disparou :
"Tio, o senhor esqueceu de falar que a laranja além de tudo é deliciosa." Demos boas risadas e nos despedimos, encerrando a consulta.
