Ingredientes:
500g de espaguette
30 filets de aliche
3 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de chá de salsinha picada
10 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de fazer:
Cozinhe o espaguette ( 1 litro de agua para cada 100g ), adicione sal.
Após 10 minutos de adicionar o espaguette à agua fervente, inicie a preparação do aliche.
Preparação do aliche
Coloque em uma frigideira o azeite e os aliches cortados ao meio.
Quando a mistura começar a ferver adicione a farinha de rosca e mexa delicadamente para homogeneiza-la, após 1 minuto, desligue o fogo.
Escorra o macarrão, que deve estar cozido, coloque-o em uma travessa, misture a preparação de aliche e ao momento de servir salpique a salsinha
